VEĽKONOČNÉ ŠPENÁTOVÉ MUFFINY

3 vajíčka

olej

250g hladkej múky

1PL prášku do pečiva

120g kryštálového cukru

baby mrazený špenát

250g čerstvých jahôd

Vajíčka vymiešajte s olejom. Tiež zmiešajte hladkú múku, prášok do pečiva

a cukor. Potom vlhkú a suchú zmes zmmiešajte spolu. Rozmrazený špenát zmixujte, jahody nakrájate na malé kúsky a všetko zľahka primiešajte.

S pripravenou zmesou naplňte muffinky a pečte cca 20 minút v rúre vyhriatej

na 180 C .

Dobrú chuť!

Lucia Dohnalová